変わったものでなくていい。
素材に合わせて無理なく調理してあげれば
自ずとそのものの魅力は発露すると思います。
ぱっと見ただけではわからない。
細部を覗いた時にその作り手の意図が初めてわかる。
わかったつもりになっているだけかもしれないけど、
無理に目立とうとしないその謙虚な佇まいはとても気持ちがいい。
変わったものでなくていい、
変わったものでないけど良い。
そのあり方を僕らは常に探しているのかもしれません。
名古屋店:草間
気持ちの変化がおこる。